vol.18
「プロ仕様」の
有田焼だから。
有田焼は一般家庭でも広く愛用されていますが、昔からその主力商品となっているのは旅館、ホテル、レストランなどで使われる業務用食器です。耐久性、機能性をはじめ、料理を華やかに演出するデザイン性など高いハードルをクリアしてきた業務用食器は、いわば「プロ仕様」の実力派。というわけで、今回はそんな有田焼の魅力に迫ります。
有田焼は一般家庭でも広く愛用されていますが、昔からその主力商品となっているのは旅館、ホテル、レストランなどで使われる業務用食器です。耐久性、機能性をはじめ、料理を華やかに演出するデザイン性など高いハードルをクリアしてきた業務用食器は、いわば「プロ仕様」の実力派。というわけで、今回はそんな有田焼の魅力に迫ります。